新刊情報一覧

著者：名古屋工業大学大学院准教授 小松義典／大同大学教授・副学長 渡邊慎一／名城大学教授 石井仁 ／大同大学准教授 岡本洋輔／名古屋工業大学大学院教授 石松丈佳

著者：渡邉研司

著者：編著者：千葉大学大学院園芸学研究院教授 江頭祐嘉合　　著者：同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科准教授 森紀之 ／ ノートルダム清心女子大学人間生活学部食品栄養学科教授 小林謙一 ／ 茨城キリスト教大学名誉教授 川上美智子 ／ 長野県立大学健康発達学部食健康学科准教授 小木曽加奈 ／ 東洋大学食環境科学部健康栄養学科講師 郡山貴子 ／ 東洋大学食環境科学部健康栄養学科准教授 細谷孝博 ／ くらしき作陽大学食文化学部栄養学科講師 大桑(林)浩孝

著者：東京工業大学 環境・社会理工学院 土木・環境工学系 教授 岩波光保／富山県立大学 工学部 環境・社会基盤工学科 教授 伊藤始／東北大学 大学院工学研究科 土木工学専攻 准教授 皆川浩／前橋工科大学 工学部 社会環境工学科　准教授 佐川孝広

著者：著者：名古屋工業大学社会工学専攻建築・デザイン分野 准教授 夏目欣昇／カリフォルニア大学バークレー校・東アジア研究所日本研究センター 北原玲子／日本福祉大学健康科学部福祉工学科 准教授 毛利志保／豊田工業高等専門学校建築学科 准教授 前田博子／金城学院大学生活環境学部 教授 加藤悠介／愛知工業大学工学部建築学科 教授 武田美恵／椙山女学園大学生活科学部生活環境デザイン学科 准教授 橋本雅好　ブックデザイン：名古屋工業大学社会工学専攻建築・デザイン分野 助教 寺田 勝三

著者：ノートルダム清心女子大学　人間生活学部 食品栄養学科　教授　小林謙一／東京農業大学 応用生物科学部 農芸化学科　教授　井上順／千葉大学大学院園芸学研究科　教授　江頭祐嘉合／摂南大学 農学部 食品栄養学科 准教授　岸本良美／くらしき作陽大学 食化学部 栄養学科　講師　國本あゆみ ／ 東京大学大学院農学生命科学研究科　准教授　小林彰子／千葉大学　名誉教授　真田宏夫／同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科　准教授　鈴木拓史／ 駒沢女子大学 人間健康学部 健康栄養学科　助教　松本雄宇／摂南大学 農学部 食品栄養学科　教授　山田徳広　

著者：北本　俊二／原田　知広／亀田　真吾

著者：安河内　朗／岩永　光一編著

著者：多賀　昌樹／和洋女子大学健康栄養学科 准教授　編著

著者：風間　聡／東北大学大学院工学研究科 教授 ・ 峠 嘉哉／ 東北大学大学院工学研究科　助教 ・ 渡辺 一也 ／秋田大学大学院理工学研究科　准教授・ 小森 大輔 ／東北大学大学院工学研究科　准教授 ・ 横尾 善之 ／福島大学理工学群共生システム理工学類　准教授 ・ 糠澤 桂 ／宮崎大学工学部　助教